Omul a descoperit mierea si produsele stupului de albine nu numai ca aliment, ci si ca medicament inca din vremuri stravechi.

 Apicultura era practicata inca din secolul al VII-lea i.Hr., existind destule marturii in acest sens. 

   Calitatile extraordinare ale mierii , medicament si aliment pretios in acelasi timp -,sint cunoscute inca din antichitate, fiind considerata alimentul vietii.!

   Este rezultatul unei munci uriase a stupului, care transforma zaharurile gasite pe florile si pe frunzele plantelor intr-o pasta semilichida, cu o compozitie chimica extrem de complexa.

    Mierea este cel mai rapid si puternic energizant natural cunoscut. Substantele pe care le contine sunt extrem de usor de asimilat de catre organism, care primeste prin miere nu doar caloriile de care are nevoie, ci si mineralele, vitaminele si enzimele.

 Dintre vitamine, cele mai importante sunt cele din complexul B si, in cantitati ceva mai mici, vitaminele C, A, D si K.    Produsele apicole - mierea, laptisorul de matca, polenul, propolisul, veninul de albine si ceara - contribuie la intarirea organismului, astfel incit persoanele care le consuma reusesc sa evite aproape in totalitate orice afectiune.